Dieses Thema kurz abzuhandeln ist fast unmöglich, da ein Kaffee zu über 99,9% aus diesem Element besteht und die Qualität eines Kaffees von diesem Element maßgeblich abhängt. Es macht natürlich Sinn seine Kaffeemaschine vor dem Verkalken zu schützen, aber wenn die dafür verwendete Methode alle Mineralien im Wasser vernichtet, kann auch der beste Kaffee dieses Defizit nicht wiederbeleben. Auch Chlor und Chemie wie sie in heutigen Wasserwerken Einsatz finden sind keine guten Bausteine für Kaffeegenuss.

Da wir selten in unserem Zuhause oder der Bar direkten Zugang zu einer perfekt mineralisierten Gebirgsbachquelle haben, müssen wir diese Grundvoraussetzung erschaffen. Mit einem winzigen Osmose System, welches das Wasser in seine Grundbausteine zerlegt und anschließend wunschgemäß entsprechend neu mineralisiert.