O más bien los granos, porque un café siempre es una «Miscela» para mí, ¡una mezcla! Como cada aroma en un perfume, cada grano de café por separado aporta algo a la mezcla para crear una composición virtuosa. Esto incluye granos de las mejores áreas de cultivo en América Latina y solo de la mejor calidad 100% Arábica. Además de muchos pequeños secretos en mi selección, el aroma de los chocolates proviene de los brasileños Santos, pero están equilibrados por los poderosos granos de Guatemala y su fina acidez. Otra influencia significativa en mi mezcla proviene del Caribe, Jamaica Blue Mountain.